Fasole cu Carnati

Cantitati:

-1 kg fasole boabe
-3 cepe
-2 morcovi
-500 grame carnati de casa
-sare, boabe de piper negru, foi de dafin

Timp necesar prepararii: 200 minute


Eram intr-o seara acasa si nu stiam ce sa gatesc asa ca m-am gandit sa facem o fasole cu carnati ca nu mai mancasem de ceva timp si ne era la toti pofta. Cea mai mare problema la fasole este ca trebuie sa astepti ceva timp pana fierbe cum trebuie, asa ca de data asta am astept aproximativ doua ore. Fasolea am fiert-o intr-o oala mare, iar apa in care fierbea am schimbat-o o data dupa prima ora de fiert. Cat am asteptat sa treaca si cealalta ora am pregatit legumele si carnatii. Am spalat ceapa si morcovii si le-am tocat in bucatele mai mari ca sa dea un gust mai bun mancarii. Dupa ce scurgem fasolea de apa in care a fiert, se ia o oala, se pune ulei si sa calesc legumele alaturi de carnati timp de vreo 10 minute dupa care adaugam fasolea si apa ca sa lasam mancarea sa stea la fiert. In timp ce mancarea de fasole fierbe, mai adaugam sare, boabe de piper negru si foi de dafin, iar inainte cu 15 minute sa oprim focul adaugam sos de rosii si o lingurita de zahar, pentru a nu iesi mancarea putin acra din cauza sosului de rosii.






Putem servi fasolea cu paine de casa, ceapa rosie si castraveciori murati.



Pofta buna va dorim.